【新聞掲載】（山形新聞）城戸淳二教授に関する記事「米沢乾燥館山りんご菓子コンテスト、１位に清水さん（東京）の『恵みの果実』」が掲載されました。

2017年11月26日掲載

山形大の城戸淳二教授らが開発した「常温乾燥技術」でつくる「乾燥舘山りんご」を使ったスイーツレシピコンテストが25日、米沢市の県立米沢栄養大で開かれた。城戸教授や菓子店、ＪＡなどの代表ら13人による審査の結果、東京都練馬区、パティシエ清水多計雄（たけお）さん（28）の「恵みの果実」が1位に輝いた。

山形新聞　　　２０１７年１１月２６日　　　日曜日